några påskdagar på öland

jag har ätit supergod mat (sallad med sötpotatis, morot, tomat, ägg&ärtskott, mackor med ägg, tomat och ärtskott) (alla människor borde ha ärtskott på all mat) 
kollat på brooklyn 99 och haft sällskap av en hund 
jag matchade mitt påskägg och åt mer god mat
promenerade till havet w/ ma fam
 

på mitt vegetariskt julbord

typ allt på ett traditionellt julbord innehåller ju kött, vilket är lite synd. tur att det finns så mycket goda vegitariska grejer man kan göra istället! 
 
Winter Salad with Maple Candied Walnuts + Balsamic Fig Dressing | halfbakedharvest.com @hbharvestRoasted sweet potato & carrot soup: This silky smooth, super versatile vegetarian soup is perfect for a dinner party starter, everyday dinner or warming lunch - with 2 of your 5 a day
 
bild 1: bourguignon. har inte provat att göra denna grytan innan men har saknat något liknande tidigare jular. tänker att det blir som en variant av doppekött. tycker också den ser så god ut <3 
 
bild 2: "vinter sallad". jag brukar alltid ha någon form av sallad med nötter och ost mm. gärna också med kokade rödbättor och honung.  superlätt att fixa och alla uppskattar det. 
 
bild 3: sötpotatis-soppa. så himla himla himla gott!! plus att det är lätt att göra för många. 
 
andra grejer på mitt julbord: 
  • brieost med kex och marmelad 
  • fikon!! 
  • gott bröd 
  • ägghalvor med valfri topping (tex. hackad lök, majonäs och gurka) 
  • janssons fast utan anjovis då
 men kom ihåg att man kan äta precis vad man vill på jul! man behöver inte följa traditionerna <3 

sötpotatiskgryta med äggplanta och jordnötsmör

 
denna sötpotatis gryta är så god <3 älskar den, särskilt nu på vintern när varm mat med mycket vitaminer i är välbehövligt. jag brukar laga en stor sats och sedan frysa en i portionsformar för dagar då man inte orkar laga mat. 
 
som grundrecept använder jag mig av floras recept på livets godaste gryta. (två st sötpotatisar, en dl linser, krossade tomater, kokosmjölk, jordnötsmör och gul lök. och sen ska detta koka i en kastrull och sedan är det klart.) men sen brukar jag ändra kryddningen och toppningen beroende på vad jag har hemma och vad jag är sugen på. den blir så så så himla god och är superlätt att laga. väldigt bra att bjuda andra på eftersom typ alla kan äta den (vegansk och glutenfri!) och att den är lätt att tycka om. 
 
gå och laga den nu! bara gör det! tror inte du ångrar dig! 
 

jag har gjort en affisch list

 
har alltså gjort denna upphängningsanordning alldeles själv!! är väldigt väldigt stolt. den var superenkelt, jag gick och köpte lister, sågade dom i rätt längd, klistrade på listerna på affishen och surrade fast repet. jag följde denna tutorialen som också förklarar hur man gör mycket bättre än vad jag gör. 
 
jag tyckte det blev väldigt fint och det var också väldigt enkelt. det är ganska svårt att hitta ramar till stora posters så då är ju detta sättet väldigt bra. tips. 
 

ratatouille

 
I torsdags lagade jag en supergod ratatouille. Kände mig som om jag var med i den tecknade filmen när jag hackade grönsakerna. Jag använde detta receptet, och kan verkligen rekomendera det. Jag skippade dock potatisen för jag orkade inte förkoka den, och så la jag också i några ostskivor och lite hackad purjolök. Tillochmed min elvaårga lillebror tyckte det var gott, och det säger någonting. 
 
 

några bilder från en sommarlovshelg

fina blommor i en park 
livets godaste gryta a la flora (googla det för recept) gjorde jag och en kompis! blev supergott. enkel, mkt god&vegansk. 
vi åt vegitarisk (mig) och veganska (sanna) hamburgare på en resturang. 
det var kul och mkt trevligt 
det var även väldigt fint innuti resturangen. kafé deluxe i växjö om någon undrar. de har ca allting - god lunch, gott fika, god middag och blir en klubb på kvällen. ett av de bättre ställena i växjö om jag får säga det själv. 
 

jag åt mat på restaurang

vilken cool vinkel va lite nytänkande och så yeahh. jag och min familj var iallefall ute och åt fancy lunch för en tid sedan och här är lite bilder från det. 
god soppa med bröd. bröd steckt i smör är någt av det godaste som finns. recommend
jag åt någon rotfruktsak med skirat smör och sås, mkt gott
min lillebror höll min mammas hand och det var ju lite cute 
creme brulee <3333 *låsas att jag är fransk* 
 
slut på detta meningsfulla och givande inlägg. låt jag lyssnade på när jag skrev detta: dizzy miss lizzy 

karlskrona och en jätteglass

 
 
var i karlskrona igår. jag och två kompisar skulle först vara med på ett evenemang där vi skulle vara ledare, och sedan besökte vi staden. det var tjugograder och jag brände mig för att jag satt för länge i solen. fick ett insektsbett och åt världens största glass (kulglass och mjukglass med en egengjord våffla!!!) på det supergulliga glasställ Glasiären. det var tjugometer kö till glasskiosken och några killar brölade till hög musik utan tröja i lägenheten över. jag såg ett tjejgäng cykla barnbent och björkarna var nästan helt utslagna. förundrades över hur fint karlskrona var (är), tänkte hur det skulle vara att bo så nära havet. gick lite på marinmuseeumet vilket var väldigt coolt, gratis och stort. mycket av sveriges historia på ett ställe och det märks att de har sattsat mycket pengar på det. jag gick ner i en ubåt och kollade på gamla sjömanskostymer. påvägen hem sjöng vi med i disney låtar och hade vedvevade rutor. 
 
JAG ÄLSKAR SOMMAREN OCH VÄRME OCH GLASS TACK HEJDÅ 
 
 
 

vecka 13 + frukostar

 
mattips nu ok. anteckna och glöm aldrig bort, lova. 
 1. surdagsknäckebröd med philadelfia, gurka och salt. vanilj te och jordnötsmörsmacka med banan och sirap. 
 2. kaffe med vispgrädde och vanilj
 3. grovt bröd med mosad avokado + tomater + salt + peppar 
mina mest basicaste matips men ack så gott.
 
denna veckan:
jag ska på jobbintervju på bibloteket, hoppas jag får sommar jobb där <33 
jag ska på sandra beijers föreläsning och presentera henne inför massor utav folk (jag är väldigt nervös) 
läsa so heartless
plugga inför fysikprov 
åka som ledare på ett läger 
och se om jag kan köpa ett par nya svarta jeans

6 stycken gröna

Roasted Garlic Avocado Toasts + Hemp Seeds & Red Chili Flakes – THE avocado toast to end all avocado toasts. (Vegan & GF) | RECIPE at NomingthruLife.com
 
1. bild ifrån nomingthrulife.com                                          2. bild från cupofpositive.com
 
1. alltså hur god ser denna mackan inte ut att vara. avokado + stecktbröd är en sådan fin kompo. jag lovar mig själv att jag ska äta mer sånt nu i vår. för att komma till receptet på just denna gudomliga mackan klicka här
 
2. jag läser igenom cupofpositive.com´s arkiv just nu, och hittade detta jätte fina inlägg ifrån våren 2016. det gav mig starka vårkänslor, så jag tänkte att jag skulle dela med mig av det fina som hon har skrivet. hennes blogg är förövrigt fantastisk. länken till inlägget hittar du här
 
Urban Jungle Bloggers on Instagram: “We could stay here all Sunday  :@friendlyghosts #urbanjunglebloggers”:
   3. bild ifrån gardeninggazebo.co                          4. bild ifrån @urbanjungleblog
 
3. såhär hoppas jag min planta ska bli, men just nu är den bara en dm hög. växten heter elefantöra och ska vara ganska lätt att sköta om. ger dessutom av sig mycket sticklingar, så då kan man ge bort en mini växt till vänner. 
 
4. så fint rum. goals. tänker att man borde sova underbart om man har så mycket växter. 
 
🌹‼️Summer flowers and strawberries by Babes in Boyland:
   5. bild från yesturday.tumblr.com                                              6. bild från www.lovelylife.se
 
5. jag älskar dessa strumpbyxor. tänk med en svart kort kjol och typ en rosa t-shirt. 
6. sommaren! blommar! gröna fina dörrar!  
Text visas om bilden är trasig
hej och välkommen till mitt hörn av internet. jag heter anna och bor i en stad i mitten av småland. jag läser, dricker te, gråter ganska mkt, skrattar ganska mkt, irriterar mina syskon, skriver, går i skolan och funderar över framtiden. har denna bloggen mest som ett virtuellt anteckningsblock. ha det bra stay safe be cool m8s